Hola primorosas!
Si como veis,en el nombre de la entrada empiezo a conocer el mundo del fondant y aprovechando que estoy en casa de una amiga y este fin de semana tenía encargos de tortas con fondant, y como esta señorita es muy curiosa empezó a preguntarle por todo! Así que ella decidió enseñarme truquitos para empezar a trabajar en casa, en mi opinión no es difícil... Pero si hay que tener mucha imaginación y sobretodo ganas de aprender este maravilloso mundo del fondant.
Como toda clase se empieza por el biscocho, calcular la cantidad de biscocho por persona, según eso se juegan los tamaños.
- Los rellenos de biscocho hay muchas variedades, a mi me gusta el dulce de leche, chocolates, etc
- CUbrir la tarta con la crema para que el fondant se pegue bie
- POner la masa de fondant por todo el biscocho
- Y ahora empieza todo el proceso de la imaginación y del gusto del cliente, es muy importante respetar sus gustos para trabajar en equipo.
Bueno poco a poco les diré como va mi aprendizaje con fondant, espero tener buenos resultados y con equivocaciones aprender. Besos
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